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  • Poulet frit, Boutique de retrait

  • Backhendl frais

  • 17,90 €
  • Fraîchement frit dans de l'huile de colza fine, salade de pommes de terre maison ou frites (A,C,G)  
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  • Boutique de retrait, Entrées

  • Soupe aux crêpes

  • 4,20 €
  • bouillon de bœuf maison et corsé avec des crêpes (A,C,G)
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  • Boutique de retrait, Plats frits

  • Cordon bleu « Alm »

  • 26,90 € – 27,90 €
  • de porc farci au jambon, au fromage, gratiné à la poêle avec du fromage de montagne, du lard et des oignons, avec une garniture au choix* (A,C,G)
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  • Boutique de retrait, Entrées

  • Tartare de bœuf

  • 14,90 € – 18,90 €
  • de jeune taureau, avec œuf au plat de caille, richement garni, avec beurre et pain grillé (A,G)
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  • Boutique de retrait, Salades & accompagnements

  • Rondelles d’oignon panées

  • 8,90 €
  • Rondelles d'oignon cuites au four (A,C,G)
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  • Boutique de retrait, Entrées

  • Crème de soupe à l’ail

  • 5,90 €
  • dans une croûte de pain croustillante (A,G)
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  • Boutique de retrait, Traditionnel

  • Eiernockerl ou Käsespätzle

  • 14,90 € – 16,90 €
  • fait maison, avec salade de feuilles colorées (A,C,G) (lard + 2 €,-)
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  • Plats frits, Boutique de retrait

  • XXL Schnitzel « Wiener Art »

  • 42,90 € – 44,90 €
  • de porc env. 800 g avec deux garnitures au choix* (A,C,G)
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  • Boutique de retrait, Assiette XXL

  • Bergbauernplatte

  • 96,00 € – 101,00 €
  • pour 5 à 6 personnes, des ribs, du lard fumé, des quenelles, du chou au lard, des pommes de terre rissolées, une petite escalope de porc, du rôti de porc, du boudin noir frit, un Einspänner, des légumes aigres, sauce au jus de viande (A,C,F,G,I,J,L,M)
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  • Boutique de retrait, Salades & accompagnements

  • Salade de Backhendl styrienne

  • 16,90 €
  • mélange de salades colorées avec salade de pommes de terre, filets de poitrine de poulet cuits au four dans une panure croustillante aux graines de courge, oignons et huile de pépins de courge (A,C,G,M)
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  • Boutique de retrait, petits clients

  • Schnitzel pour enfants

  • 14,90 €
  • de poulet ou de porc, avec frites et ketchup (A,C,G,L)
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  • Délices du grill, Boutique de retrait

  • XXL Spare Ribs (trois longueurs)

  • 49,90 €
  • avec des quartiers de pommes de terre, des sauces et des oignons servis sur une planche (A,C,G)
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