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  • Boutique de retrait, Traditionnel

  • Eiernockerl ou Käsespätzle

  • 14,90 € – 16,90 €
  • fait maison, avec salade de feuilles colorées (A,C,G) (lard + 2 €,-)
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  • Boutique de retrait, Plats frits

  • Cordon bleu « Alm »

  • 26,90 € – 27,90 €
  • de porc farci au jambon, au fromage, gratiné à la poêle avec du fromage de montagne, du lard et des oignons, avec une garniture au choix* (A,C,G)
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  • Entrées, Boutique de retrait

  • Soupe aux crêpes

  • 4,20 €
  • bouillon de bœuf maison et corsé avec des crêpes (A,C,G)
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  • Boutique de retrait, Salades & accompagnements

  • Rondelles d’oignon panées

  • 10,90 €
  • Rondelles d'oignon cuites au four (A,C,G)
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  • Boutique de retrait, Entrées

  • Tartare de bœuf

  • 14,90 € – 18,90 €
  • de jeune taureau, avec œuf au plat de caille, richement garni, avec beurre et pain grillé (A,G)
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  • Boutique de retrait, Entrées

  • Crème de soupe à l’ail

  • 5,90 €
  • dans une croûte de pain croustillante (A,G)
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  • Boutique de retrait, Plats frits

  • XXL Schnitzel « Wiener Art »

  • 42,90 € – 44,90 €
  • de porc env. 800 g avec deux garnitures au choix* (A,C,G)
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  • Assiette XXL, Boutique de retrait

  • Bergbauernplatte

  • 96,00 € – 101,00 €
  • pour 5 à 6 personnes, des ribs, du lard fumé, des quenelles, du chou au lard, des pommes de terre rissolées, une petite escalope de porc, du rôti de porc, du boudin noir frit, un Einspänner, des légumes aigres, sauce au jus de viande (A,C,F,G,I,J,L,M)
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  • Boutique de retrait, petits clients

  • Schnitzel pour enfants

  • 14,90 €
  • de poulet ou de porc, avec frites et ketchup (A,C,G,L)
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  • Boutique de retrait, Salades & accompagnements

  • Salade de Backhendl styrienne

  • 16,90 €
  • mélange de salades colorées avec salade de pommes de terre, filets de poitrine de poulet cuits au four dans une panure croustillante aux graines de courge, oignons et huile de pépins de courge (A,C,G,M)
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  • Boutique de retrait, Traditionnel

  • Galettes de chou-fleur panées

  • 18,90 €
  • avec salade de pommes de terre ou frites, sauce tartare vegan et ketchup (A,L,M,O)
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  • Boutique de retrait, Traditionnel

  • Galettes de chou-fleur dorées sur salade composée

  • 18,90 €
  • avec tomates, concombres, oignons, accompagnées de salade de pommes de terre et d’une sauce tartare végétalienne (A,L,M,O)
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